Holi Special Paneer Payasam Recipe: 20 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಭರ್ಜರಿ ಸಿಹಿ!

ಹೋಳಿ ಹಬ್ಬ ಅಂದರೆ ಬಣ್ಣ, ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳ ಸಂಭ್ರಮ. ಮನೆಮಂದಿ, ಸ್ನೇಹಿತರು, ಸಂಬಂಧಿಕರು ಸೇರಿ ಆಚರಿಸುವ ಈ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಮೆರಗು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಾವಿಗೆ ಪಾಯಸ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಯಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಬಾರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ Paneer Payasam Recipe ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ನೋಡಿ.
ಪನೀರ್‌ನಿಂದ ಮಾಡುವ ಈ ಪಾಯಸ ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗೆ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೋಳಿ ಹಬ್ಬದ ವಿಶೇಷ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಹೊಸ ಸ್ವಾದವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

Paneer Payasam Recipe ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು

ಪನೀರ್ – 400 ಗ್ರಾಂ
ಹಾಲು – 2 ಲೀಟರ್
ಸಕ್ಕರೆ – 1 ಕಪ್
ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ – 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಕೇಸರಿ – 2 ಚಿಟಿಕೆ
ಡ್ರೈಫ್ರೂಟ್ಸ್ (ಬಾದಾಮಿ, ಕಾಜು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ) – ಸ್ವಲ್ಪ

ಪನೀರ್ ಪಾಯಸ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ
ಹಂತ 1:ಮೊದಲು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಪನೀರ್ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ಹಂತ 2:ನಂತರ ಪನೀರ್ ತೆಗೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 3:ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಕುದಿಯಲು ಇಡಿ. ಹಾಲು ಕುದಿಯಲು ಶುರುವಾದಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ.

ಹಂತ 4:ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಶುರುವಾದಾಗ ತುರಿದ ಪನೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 5:ಈಗ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ, ಕೇಸರಿ ಹಾಗೂ ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಡ್ರೈಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ 10–15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಂತ 6: ಗ್ಯಾಸ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದಾಗಲೇ ಅಥವಾ ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸವಿಯಬಹುದು.

Paneer Payasam Recipe ವಿಶೇಷತೆ
20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ
ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಸ್ವೀಟ್
ತಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರ
2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೋರ್ ಮಾಡಬಹುದು
ಮಕ್ಕಳಿಗೂ, ಹಿರಿಯರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ರುಚಿ

ಹೋಳಿ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಯಾಕೆ Paneer Payasam Recipe?
ಹೋಳಿ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹೊಸ ರೆಸಿಪಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಂಭ್ರಮ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. Paneer Payasam Recipe ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದ್ದು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸಾಗಿದೆ. ಮನೆಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದಾಗ ಈ ವಿಶೇಷ ಪಾಯಸ ನೀಡಿದರೆ ಖಂಡಿತ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

Conclusion
ಈ ಹೋಳಿ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳ ಬದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ Paneer Payasam Recipe ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ನೋಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಈ ರುಚಿಕರ ಪಾಯಸ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಸಂಭ್ರಮವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿ ನೋಡಿದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಫೇವರಿಟ್ ಸ್ವೀಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ

Also Read : ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಸ್ಪೈಸಿ ಮಸಾಲಾ ಎಗ್ ಬಿರಿಯಾನಿ! ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?